主料:
肥瘦肉，150克黄豆芽，
300克
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
酱油适量，
辣椒酱适量，
味精适量肉末炒黄豆芽的做法步骤
1.把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。
4.炒锅上火，倒入剁好的肥肉炼出油来。
5.肥肉炼出油来后放入葱姜蒜炒香。
6.放入肉末炒散炒熟。
7.放入焯好水的黄豆芽翻炒均匀。
8.放入一匙辣椒酱翻炒均匀。
9.调入一些生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
辣椒酱的用量依个人的口味放入，也可不放。
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